VINEKA Azienda Vinicola Recupero di Tradizione
Vineka è una azienda vinicola fortemente radicata nel territorio e porta avanti da sempre tra le sue priorità la salvaguardia della peculiarità geografica e culturale della Valle d’Itria in Puglia. Lo fà ogni giorno attraverso la cura dei suoi vitigni e dei suoi vini.
La Valle D’Itria si colloca a cavallo tra la città di Bari e le province di Brindisi e Taranto, e coincide con la parte meridionale dell’altopiano delle Murge; una terra carsica che si estende tra gli abitati di Alberobello, Locorotondo, Cisternino, Martina Franca, la Ceglie messapica fino a raggiungere il mare di Ostuni.
La principale peculiarità architettonica della valle sono i trulli, tipiche abitazioni in pietra a forma di cono, le masserie, ed il paesaggio rurale incorniciato da muri a secco in pietra locale, su un terreno traforato e roccioso che rilascia l’umidità che raccoglie assorbendola dall’atmosfera e rilasciandola a beneficio delle coltivazioni locali. Molte le grotte visitabili, tra cui le famose Grotte di Castellana. La sua flora, composta da tratti di bosco e di macchia mediterranea ricca di erbe aromatiche, è ricamanta dai vigneti che forniscono uve di ottima qualità.
LE NOSTRE SEDI
Vineka dispone, per le sue attività di viticultura, rappresentanza e ricezione di tre sedi in Valle D’Itria:
-L’enoteca-cantina nel cuore Martina Franca, in cui potete assaggiare ed acquistare le nostre bottiglie al dettaglio, allestita anche per degustazioni guidate.
-La nostra cantina in località Locorotondo, visitabile su appuntamento e in cui potete essere accompagnati attraverso la preziosa fase dell’affinamento dei nostri vini.
-L’antico Palmento (tipica struttura tradizionale con volta a botte utilizzata dalle comunità rurali della zona per la produzione vinicola) locata in una zona panoramica e allestita per ricevere eventi di degustazione combinati con varie opzioni di approfondimento delle tradizioni rurali, di benessere e apprezzamento delle bellezze naturali del Salento.
UN PO’ DI STORIA
La Valle D’Itria e l’Alto Salento
Altopiano collinare terrazzato, ricco di boschi, pascoli e selvaggina, la Valle d’Itria costituì per i primi abitatori una sicura attrattiva e fu infatti probabilmente abitata fin dalla Preistoria; ritrovamenti archeologici nelle contrade Grofoleo, Badessa, Monte del Forno ed altre, attestano la presenza dell’uomo già nell’Età del Bronzo (fine del II millennio) da comunità japige e
messapiche.
Nel medioevo il monachesimo Basiliano apportò innovamento culturale e nuove tecniche agrarie a beneficio di un’economia fondata sulla pastorizia e sull’agricoltura, organizzata attorno alle masserie (dal martinese ù masser, cioè contadino affittuario di terreni e masserizie) che tutt’oggi sono protagoniste del suo paesaggio. Un mondo genuino e spontaneo, in cui si stringevano relazioni
durature con un vicinato variegato, sopratutto nelle varie fasi legate alla produzione vinicola. La Valle D’Itria è sempre stata rinomata nella storia anche per la sua stretta relazione con uno dei migliori amici dell’uomo, il cavallo, e nasconde tracce di antichi percorsi della transumanza.
A metà del 1970 la Comunità Europea offri’ incentivi economici per lo sradicamento delle viti da parte delle comunità agricole. Quasi tutte le famiglie che possedevano un appezzamento di terreno accettarono quell’offerta, rinunciando volontariamente ad una grande ricchezza immateriale che in quegli anni non fù riconosciuta. Oggi però, l’iniziativa di Vineka ed una piccola comunità di “nuovi vignaioli” stanno portando avanti una reale viticultura consapevole, riconnessa con un patrimonio di tradizione che stava per essere perduta.
La Valle d’Itria sta vivendo un vero e proprio Rinascimento, costruito attorno all’ospitalità e alla produzione di qualità: attualmente è una delle zone d’Italia a maggior frequentazione turistica. Le bellezze naturali, architettoniche e paesaggistiche di questa porzione della Murgia dei Trulli ne fanno oggi una delle mete principali del turismo internazionale.
VINEKA Azienda Vinicola Recupero di Tradizione
Vineka è una azienda vinicola fortemente radicata nel territorio e porta avanti da sempre tra le sue priorità la salvaguardia della peculiarità geografica e culturale della Valle d’Itria in Puglia. Lo fà ogni giorno attraverso la cura dei suoi vitigni e dei suoi vini.
La Valle D’Itria si colloca a cavallo tra la città di Bari e le province di Brindisi e Taranto, e coincide con la parte meridionale dell’altopiano delle Murge; una terra carsica che si estende tra gli abitati di Alberobello, Locorotondo, Cisternino, Martina Franca, la Ceglie messapica fino a raggiungere il mare di Ostuni.
La principale peculiarità architettonica della valle sono i trulli, tipiche abitazioni in pietra a forma di cono, le masserie, ed il paesaggio rurale incorniciato da muri a secco in pietra locale, su un terreno traforato e roccioso che rilascia l’umidità che raccoglie assorbendola dall’atmosfera e rilasciandola a beneficio delle coltivazioni locali. Molte le grotte visitabili, tra cui le famose Grotte di Castellana. La sua flora, composta da tratti di bosco e di macchia mediterranea ricca di erbe aromatiche, è ricamanta dai vigneti che forniscono uve di ottima qualità.
LE NOSTRE SEDI
Vineka dispone, per le sue attività di viticultura, rappresentanza e ricezione di tre sedi in Valle D’Itria:
-L’enoteca-cantina nel cuore Martina Franca, in cui potete assaggiare ed acquistare le nostre bottiglie al dettaglio, allestita anche per degustazioni guidate.
-La nostra cantina in località Locorotondo, visitabile su appuntamento e in cui potete essere accompagnati attraverso la preziosa fase dell’affinamento dei nostri vini.
-L’antico Palmento (tipica struttura tradizionale con volta a botte utilizzata dalle comunità rurali della zona per la produzione vinicola) locata in una zona panoramica e allestita per ricevere eventi di degustazione combinati con varie opzioni di approfondimento delle tradizioni rurali, di benessere e apprezzamento delle bellezze naturali del Salento.
UN PO’ DI STORIA
La Valle D’Itria e l’Alto Salento
Altopiano collinare terrazzato, ricco di boschi, pascoli e selvaggina, la Valle d’Itria costituì per i primi abitatori una sicura attrattiva e fu infatti probabilmente abitata fin dalla Preistoria; ritrovamenti archeologici nelle contrade Grofoleo, Badessa, Monte del Forno ed altre, attestano la presenza dell’uomo già nell’Età del Bronzo (fine del II millennio) da comunità japige e
messapiche.
Nel medioevo il monachesimo Basiliano apportò innovamento culturale e nuove tecniche agrarie a beneficio di un’economia fondata sulla pastorizia e sull’agricoltura, organizzata attorno alle masserie (dal martinese ù masser, cioè contadino affittuario di terreni e masserizie) che tutt’oggi sono protagoniste del suo paesaggio. Un mondo genuino e spontaneo, in cui si stringevano relazioni
durature con un vicinato variegato, sopratutto nelle varie fasi legate alla produzione vinicola. La Valle D’Itria è sempre stata rinomata nella storia anche per la sua stretta relazione con uno dei migliori amici dell’uomo, il cavallo, e nasconde tracce di antichi percorsi della transumanza.
A metà del 1970 la Comunità Europea offri’ incentivi economici per lo sradicamento delle viti da parte delle comunità agricole. Quasi tutte le famiglie che possedevano un appezzamento di terreno accettarono quell’offerta, rinunciando volontariamente ad una grande ricchezza immateriale che in quegli anni non fù riconosciuta. Oggi però, l’iniziativa di Vineka ed una piccola comunità di “nuovi vignaioli” stanno portando avanti una reale viticultura consapevole, riconnessa con un patrimonio di tradizione che stava per essere perduta.
La Valle d’Itria sta vivendo un vero e proprio Rinascimento, costruito attorno all’ospitalità e alla produzione di qualità: attualmente è una delle zone d’Italia a maggior frequentazione turistica. Le bellezze naturali, architettoniche e paesaggistiche di questa porzione della Murgia dei Trulli ne fanno oggi una delle mete principali del turismo internazionale.